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第六百八十一章：令人震惊的发现(第1/1页)
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候会长也很是无奈，本来是暂时不想出来的，但是现在不出来都不行了。
楚云风这“看一次就能学会”的“技能”现在还不能暴露出来，这可是核心计划中的最大底牌。
如果楚云风此时将九转大肠这道菜给做出来了，而且做得比季大师还要好，或者是跟他差不多的话，那么一定会让人产生怀疑的。
候会长觉得很是有些头疼，这天赋太好了有的时候也是一种负担啊......
“小楚啊，刘老刚才不是答应你要做文思豆腐的吗？你是不是要好好请教请教？”
心中有些小郁闷的候会长爽朗地迈着大步走了出来，一下就吸引了所有人的目光。
“候会长，您也在这儿啊？”
“我去，这不是候会长吗？我是小高啊？”
“候会长，我是小廖啊，上次咱们在美食论坛上见过的。”
......
众位经理们见到了候会长之后，都非常的激动，随后一窝蜂地冲了上去将他给围住了。
这也是一个平日里难得一见的人，他对于餐厅经理们的吸引力可是大了许多，这样能够混个脸熟的机会大家可是不会放过的。
楚云风从看到候会长走出来的那一刻就立刻“醒悟”了过来，刚才学习厨艺的时候爽翻了，一高兴之下差点儿忘了这茬。
自己的这个“秘密”，候会长之前可是多番地叮嘱过了，一定不能在人前显露，要懂得藏拙。
这话非常有道理，如果大家都知道了，以后谁还敢在自己面前做菜呢？
反应过来之后的楚云风立刻接着候会长的话说道：“季老，这道菜我还得回去好好琢磨琢磨，今天就不献丑了。
还是请刘老来吧，这文思豆腐可是鼎鼎有名，很想见识一下刘老精湛的刀工。”
“哈哈~！你个小滑头，还想藏两手是吧？
也罢，那我就献丑了，来切切这豆腐丝儿，看看是不是宝刀未老啊？”
刘老跟季老两人眼神交流了一下，心中都感觉有些蹊跷，候会长的做法有些太刻意了，反而让人产生了一些想法。
特别是楚云风的前后反应，得比较远，看得不是太清楚，于是一个个的都踮起了脚，想要看得在林师傅旁边的楚云风，大有向他询问的意思。
刚才楚云风的所有表现都被他们看在眼里，特别是楚云风上手脱骨的那份从容，以及大师的评价都说明了楚云风不可小觑。
况且还有这样的两位大师青睐于他，在二老旁边的人就是你了啊？”
“昨天的全国饭店技能大赛我可是去了，你们可不知道现场那个轰动啊，这楚兄弟做了一道九色攒盒，那可是让现场爆火了一把。”
“九色攒盒？这是什么菜式？怎么以前都没有听说过呢？”
“来来来，我这里有照片，你看看就知道这道菜有多精致了，看过你就知道人家的厨艺不是盖的，年纪虽轻，厨艺很牛的。”
“我看看、我看看......”
......
九色攒盒的照片在大家手上过了一遍之后，所有人对楚云风又有了一个全新的认识。
这年轻人就像是开了挂一样，怪不得二老会对他如此看重。
牛头皮取了下来，接下来的一步便是需要将牛头皮加入配料一起熬煮，让牛头皮充分吸收配料的精华。
关键是让它入味儿，同时也能够让它更加的软糯。
这一步开始，楚云风便发现三人的做法有着很大的不同了，大家所使用的配料和食材都有很大的区别。
林师傅所使用的食材有半只鸡、半只鸭、火腿、猪棒骨，配料有辣椒、生姜、葱段、八角等等。
而沈文刚和方德才两人选用的食材增减了一些，而配料上面也多少有一点儿区别。
别看就这么一点儿区别，多一样食材或者是少一样配料，这做出来的味道都是有很大区别的。
所以这也是复原菜式中最难的问题，特别是一些对于味道很敏感的菜式，其中所用到的食材那可是一样都不能少。
楚云风看到这些使用的食材很是有些纳闷，因为林师傅使用的食材刚好是川菜熬制高汤的最经典食材。
自己平时所做的开水白菜和鸡豆花等菜式，都是用这些食材来熬制的高汤。
但是在这一道菜上面，楚云风总感觉不应该只是使用这些传统的高汤食材，肯定还少了什么。
因为牛头皮既然要入味儿，还要祛除牛特殊的腥味儿，按照楚云风对于这传统高汤的熟悉程度，觉得这是远远不够的。
而配料上面，楚云风也觉得可以有一些增加，这样才能做出那种传说中的味道。
深吸了一口气之后，楚云风立刻使用了厨神巅峰体验，在使用的一刹那之间，楚云风立刻惊呼了起来。
我滴天呐~！
原来真的是差了食材和配料，而且竟然还差了这么多......
