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第56章 你这是干嘛呢？(第1/1页)
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“这腊肉跟豆腐是爷爷上午带来的，原本准备炒个腊肉，弄个麻辣豆腐，再烧个西红柿蛋汤，现在既然有了河蚌，那就稍微调整下。”
厨房里，夏杰指了指桌上说上。
“中午咱们就烧个河蚌腊肉豆腐汤，又能当菜又能当汤！”
“主播，你烧啥都成，赶紧开工吧！”
“记得小时候菜场里经常会看到卖河蚌的，都是拿麻袋装呢，奶奶买回来就是烧咸肉汤，可好吃了！”
“要我说还是红烧河蚌好吃，我姥爷烧的我一个人能吃一盘！”
直播间内，观众们看得是津津有味，纷纷在回忆童年的点点滴滴。
一手拿着河蚌，一手拿着菜刀，夏杰轻车熟路地沿着那条缝隙插了进去。
稍稍用力一掰，原本紧闭的蚌壳就被打开了，然后沿着边缘轻轻一挖，一块颤抖抖，肥嫩嫩的河蚌肉就下来了。
片刻功夫，一水桶的河蚌就被全部挖了出来。
“看，有这么多，差不多有两三斤了。”
夏杰用手在盆里拨了拨，拿了个蚌肉道。
“因为河蚌性寒，而且都是在溪流里吞吐泥沙，所以咱们要把里面内脏都清洗干净。”
“你们看，在这个裙边和蚌肉之间，这两片半包着蚌肉，月牙形、软软的、里面有纹理的东西是腮，要摘除的。”
“在腮的旁边，这个管状的东西是肠子，里面有点泥沙，咱们把它掐了撕开就好，然后在这个洞口轻轻挤一挤，残余的泥沙就能排干净了。”
夏杰一边说，一边处理。
“杰哥，要我帮忙不？”
宋小东在门口探了半个头问道。
“你去地里给我摘点葱、蒜过来就成了。”
夏杰随口应道。
“行，马上就到！”
将剥好的蚌肉清洗完毕，夏杰又用盐搓洗了一下，然后一个个用刀背敲打了一番。
“要想蚌肉好吃，这一步可不能省，一定要将蚌肉硬的部位敲软了，这样烧起来汤才起身来应道。
“良坤来了啊，吃了没？”
夏长江也跟着招呼了一声。
“呦，老爷子也在啊，吃过了吃过了。”
谢良坤笑着挥挥手。
“怎么，过来找小杰有事啊？”
夏长江跟着问道。
“嗯，小杰，你看下午方便不，我已经把家里的老母猪已经牵过来了。”
说着，他放下手里提着的篮子，用力扯了扯绳子，后面传来一阵呼呲呼呲的叫唤。
一头白花花，身上还有大块黑色斑点的老母猪摇头晃脑地走了出来。
“谢叔，你这是干嘛呢？来就来了，还带头母猪当礼物，太客气了，你跟李姨说过没啊？”
宋小东眨了眨眼，揶揄地说道。
“去去去，你小子别乱参合，我找小杰是有正事呢！”
谢良坤没好气地挥挥手说道。
“小杰，你谢叔找你啥事啊？”
看到谢良坤居然牵着头老母猪，夏长江也觉得很诧异。
“哦，前些时候不是有头野猪下山捣乱，被我给制服了，然后就赖我这边了，所以谢叔想让那货来配个种呢！”
夏杰言简意赅地说道。
“我去，真的假的，杰哥，你还能让野猪乖乖配种？这么神奇！”
宋小东惊讶地嚷嚷起来。
“不知道啊，试试才知道呢！”
夏杰随意地说道。
至于老爷子上次已经见过夏杰喂野猪，也就见怪不怪了。
“谢叔，你先歇会儿，我去叫叫大黑，那货应该还在后山上呢！”
“好好，不着急不着急！”
谢良坤一边将绳子拴在门口，一边将手中的篮子放在地上。
“谢叔，这母猪不是送人的，篮子里面应该是的吧！”
闲不住嘴的宋小东指了指篮子说道。
“呃……这个，是带给野猪吃的生鸡蛋！”
谢良坤张了张嘴说道。
“谢叔，你这是以德报怨啊，不仅给它送了个老婆，还给它补补身子呢！”
宋小东不由得笑了起来。
“你懂什么，等你讨个媳妇，看看你妈给不给你吃鸡蛋！”
谢良坤翻了个白眼道。
