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田园之医妻有毒

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174:杜桃花的怨恨(一更)(第1/2页)
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    因着凌沙醒来,卢氏开心,做了很多好吃的,大多都是凌沙爱吃的。

    酱猪蹄卢氏一次性煮了六个。还准备了一个红烧肉,一个炖羊肉,一个酥炸鸡肉丸子。另外炒了几个肉菜,几个素菜,还炖了一个营养汤。

    听到时傲和白宴冰也都来了后,卢氏干脆又拿过来一只鸡,打算做个香焖鸡。

    就在这时,卢氏来到了厨房里。

    看了看卢氏准备的菜色,凌沙想了想,“娘,这个香焖鸡别做了,我来准备个菜就够了。”

    “你要做什么菜?”卢氏好奇。

    “水煮鱼,咱家过年买鱼了吧?”凌沙问。

    “买了。”卢氏诧异,水煮鱼?那不就是炖鱼吗?

    “嗯,那就行了,娘忙您的吧,我自己来准备。”

    话落,凌沙就穿上厨房用的罩衣,开始在小炉灶上准备做水煮鱼。

    卢氏转身去炒最后几个菜。

    这个炉子,刚才卢氏在这里蒸白饭和炖汤了,此时炉子里的火还正旺。

    凌沙先坐锅烧水,按着记忆中自己做过水煮鱼的材料,开始准备。有的东西,这里有,有的这里没有,不过最主要的辣椒,家里倒是有。

    因着杜老二爱吃点辣,卢氏每年都会买一些辣椒给他熬辣酱拌面吃,家里也会常备干辣椒,所以家里从来不缺辣椒。

    豆瓣酱没有,凌沙打算用卢氏自己熬制的辣酱代替。黄豆芽家里也有,胡椒粉没有,其他的八角那些家里基本都是有的。

    调料都都准备好后,凌沙去旁边粮房里拿了一条鱼,回来洗净,开始片鱼肉片。

    卢氏走过来,好奇的看着凌沙的做法,怎么把鱼切这么碎?能好吃吗?不过,她也没多问,就只是静静的看着。

    见凌沙切完鱼片后,把鱼身上的大骨剩了出来,卢氏更觉得不可思议了。

    接着,又见凌沙把鱼片放在了一个小盆里,放入了一边准备好的蛋清、盐、淀粉、白糖和一小勺酒后,就见凌沙用手轻轻的搅拌了起来。

    “鱼肉,就是要这样腌一下,煮出来才鲜嫩有味。”凌沙边拌边笑眯眯的给卢氏说道。

    “沙儿怎么会做这样的鱼?娘还没见过鱼可以这么吃。”卢氏诧异。

    “书上看来的,今日正好可以试一下。”看了卢氏一眼,笑呵呵的道。

    “哦,”卢氏点头,感叹,读书是真好啊,连做饭都可以从书中学会。

    拌完后,凌沙放下盆里的鱼肉片,在上面淋了些油,就没再管,静静的放在一边腌着去了。然后凌沙又把剩下的鱼头鱼尾和大骨切成小段,放在了另一个小盆里,撒了点盐,舀了小半勺酒,拌了一下。

    这时,锅里的水也烧开了,凌沙舀出一些盛在旁边的干净盆里,把豆芽下入锅中煮。

    煮了一会,凌沙试吃了一根,觉得软硬差不多了后,捞出豆芽,放入了一盆凉水中。

    接着就是下锅放油,开始炝炒麻辣香油,葱蒜姜,辣椒八角桂皮,炝好后,倒在一边的碗里。这时,油淋淋,红彤彤的,看上去特别好看,味道也特别香,特别辣。

    凌沙看着,偷偷的咽了咽口水,香啊!

    一边的卢氏被这辣椒油的味道呛的低低咳嗽了几声。

    凌沙并没注意到,锅里再次下油,放入辣酱,炒了一会,感觉辣的味道特别浓郁,看着辣酱和油彻底的融为了一体后,凌沙放入了鱼头和鱼大骨进行翻炒,直至鱼肉两边都变色后,才加入了刚才留下的热水。

    煮了一会,至锅里的鱼汤开始渐渐变白后,凌沙又加入了腌制了一会的鱼肉片,继续煮。

    然后,尝过甜咸后,凌沙拿了个瓷盆过来,把豆芽捞的放进去,备用。

    如果再有些绿色蔬菜就好了,菠菜油菜都可以啊,可惜,这里的冬天,是没有绿色蔬菜的。

    煮了一小会儿,看到那些鱼肉片变色后,凌沙起了锅,把锅里的鱼肉和汤一起倒入瓷盆里,最后快速的在上面浇上了刚才炝好的那碗麻辣香油。

    瞬间,一盆红通通的水煮鱼做好了。虽然不知道味道如何,但是卖相十分不错。

    凌沙看着,满意的笑了。

    “好了,娘,尝尝......”

    凌沙开心的说着,一回头,才发现自己老娘正一边抹眼泪,一边小声的咳嗽着,还一边捂着喉咙。

    “怎么了,娘,很辣吗?”凌沙失笑的问道。

    “是啊,我平日间熬辣酱也没感觉这么辣的。”卢氏一边探过头来看凌沙做好的水煮鱼,一边无奈的说道。

    “辣椒炝锅时,确实有些辣。”凌沙呵呵一笑,她自己只一直注意着火候和时间,倒是忽略了这呛鼻子的辣味。

    “好了,娘,可以开饭了,我去喊她们,你可以上菜了。”凌沙脱下罩衣,在盆里洗了手,才去正房叫人们吃饭。

    凌沙先去叫了老爷子和老太太,又叫了段老二和大郎二郎他们后,才去自己屋里叫还在下棋的时傲三个人。

    凌沙一进屋子,时傲赶紧捂住了鼻子,“呀,什么味,怎么这么辣?”

    “我做好吃的了呀,既然你嫌辣,一会别吃。走吧,三哥,白大哥,吃饭了。”

    三郎和白宴冰失笑的看了时傲一眼,跟着凌沙向外走去,后面时傲赶紧狗腿的跟了上来,“别啊,沙沙,妹妹,我不嫌弃,真的不嫌弃,我爱吃辣的,真的。”

    三郎和白宴冰都鄙视的回头看了他一眼。

    凌沙在前面走着,偷笑不已,后面三个则是说笑着打闹起来。

    大郎二郎站在南房的饭厅门口,笑呵呵的看着院子里几个年轻人打闹,不禁感叹,年轻真好啊!

    如果让白宴冰知道他俩的心里活动,一定会一口老血吐出来。

    其实,从年龄上来说,大郎大他一岁,二郎还小他一岁,时傲小他两岁,三郎,则是小他三岁。而他,实实在在的比凌沙大了五岁。

    这也是白宴冰一直不愿在心里想起年龄这个问题的原因。

    “别玩了,赶紧来吃饭吧!”卢氏出来喊了一嗓子。

    几个人顿时乖了,恭恭敬敬的走进了饭厅,先跟老爷子和老太太问了好后,去洗了手,又对着杜老二和卢氏行了一礼后,规规矩矩的依次坐下。

    凌沙挨着小弟和卢氏坐下,笑眯眯的道:“感谢娘,辛苦了!”然后迫不及待的拿起了筷子。

    卢氏笑了笑,“好了吃饭吧!”然后先给二老一人舀了一小勺汤,让他们先开开胃。

    之后,才给杜老二舀了。

    杜老二笑呵呵的接过,一口气喝了后,嘱咐时傲和白宴冰,“傲儿,冰儿,赶紧吃吧,多吃点。听说今天沙儿还做了个菜,我得尝尝。”

    “好!”时傲和白宴冰应了一声,也拿起筷子,开始吃了起来。

    只是,第一口,他们都不约而同的去夹最中间的那个大瓷盆里的菜。

    “这菜叫什么?闻着好香啊!”时傲好奇的问道。

    “水煮鱼。”凌沙道。

    “我看是水煮辣椒吧,好多辣椒......咦,这鱼好香啊,咳咳,虽然辣点,可真的是好吃啊!”时傲一边吃,一边还管不住嘴的说着。

    凌沙却懒的搭理他,饭菜还堵不住嘴,只管自己低头吃酱猪蹄。

    六个酱猪蹄,每个卢氏都是剁成了两截,且直接放上去的,凌沙不让撕下来,说就爱次那个抱着大猪蹄啃的感觉,感觉特别香。

    老爷子和老太太不敢吃这种刺激性大的食物,所以,对那盆水煮鱼也不感兴趣,只是吃着红烧肉和炖羊肉那些绵软适合他们牙齿咬的动的东西。

    白宴冰一直不出声,只管安安静静的吃饭。吃了几口水煮鱼后,他心里喟叹一声,不怪时傲感叹,这个味道,确实特别又好吃。

    “来,尝尝我娘煮的酱猪蹄,特别好吃。”三郎看着时傲吃的辣的一边吧唧嘴还一边想吃的样子,失笑,给他夹了一个猪蹄子。之后,又给白宴冰夹了一个,“尝尝看,我们兄妹几个,最爱吃这个。以前家里穷的时候,也只有过年时节,才能吃上酱猪蹄。那时,还是两个人分着吃一个。”

    说完,三郎笑笑,自己也夹了一个,放下筷子,就直接用手拿着啃了起来,动作和凌沙一样样的。

    白宴冰看了两个人一眼,也笑着放下了手里的筷子,拿起猪蹄子直接啃了起来。

    “嗯,果然,这样吃着感觉特别好吃。”白宴冰眼神亮了亮,说道。

    “哈哈哈......”一群人顿时笑了起来,白宴冰来了自家一直吃饭都是斯斯文文的,没想到今日也被他们影响了,丢掉了斯文二字,放弃了形象,大口大口的吃了起来。

    老爷子不时的看看年轻人吃的欢快的样子,眉眼里也都是笑意,想起从前在老大家,每次吃饭时那顿不顿就阴阳怪气的样子,让人连吃饭都没胃口了。

    老二家这样的气氛,很好啊,他们来了也两个多月了,卢氏和几个孩子都对他们敬着,老爷子心里明白,这才是天伦之乐该有的样子。

    卢氏看老爷子看着众人若有所思的样子,悄悄的碰了一下杜老二,让他关照着二老吃。

    杜老二笑了笑,给老爷子夹了一块鱼肉,在一边的水碗里涮了一下,洗去了辣油,放进了老爷子碗里,“爹,你也尝尝这鱼肉,特别的鲜嫩,没想到沙儿从书上看来的菜色,还真的能做出来,还特别香。”

    老爷子一看,赶紧应了一声,低头去吃了。

    杜老二笑了笑,又给老太太也涮了一片让尝尝。

    “这样你们要是吃着不错,就多吃几片,我去给你们多准备两个水碗。”说着话,杜老二要站起来去弄,大郎二郎赶紧站了起来,“爹,我们去弄吧。”

    话落,两个就飞快的跑去隔壁的厨房了。

    杜老二笑了笑,继续吃饭。

    小弟看到自己三哥和白大哥都直接上手吃猪蹄了,他也不装了,放下筷子,抓起猪蹄子吃了起来。

    老爷子和老太太看的失笑,也没说什么,默默的低头吃着饭。

    他们感觉,现在的日子,每一天过的都是从前从来没想到过的,简直就像是神仙过的日子。

    “爹,娘,尝尝这个鸡肉丸子,一个都不硬,很酥的。”卢氏笑呵呵的看了几个人一眼后,回头也招呼着二老吃饭。

    “好,你赶紧吃吧,辛...辛苦了!”老爷子记得卢氏吃饭前说的那句辛苦了,心里深受感触,此时想说,但还是没有太成功,说的结结巴巴。

    卢氏诧异的看了老爷子一眼,笑了笑,“不辛苦,爹,娘,多吃点。沙儿说,中午要吃饱,早晨要吃好,晚上要吃少,这是养生之道。”

    “好!”老爷子和老太太听了卢氏的话,深深的记在了心里,低头吃了起来。

    白宴冰看到眼前的一幕,吃着猪蹄子,脑子里想起自己奶奶。

    自从老太太搬出去后,他还没去看过她一次。要不,今晚去一趟吧,把给她买的东西送过去。

    一顿饭,众人吃的欢快无比,酱猪蹄和水煮鱼都吃完了,红烧肉和炸鸡肉丸子也都吃完了。

    饭后,杜老二哀叹了一声,又吃多了!

    众人听了,闷笑不已。其实,大家也都吃的有些撑。

    饭后,老爷子和老太太在院子里走了走,消了消食,回屋休息去了。

    杜老二和卢氏也回屋休息了,大郎二郎和小弟去了前院。

    三郎招呼着白宴冰和时傲也去前院自己屋里说话去,并且嘱咐凌沙回屋休息。上午才刚醒来,又折腾的做了一会水煮鱼,三郎担心她累了。

    “嗯,没事了,你们去玩吧,我去师傅那边一趟。”凌沙摆了摆手,这个时间,师傅已经到了诊室里了。关于李晨星的事,她得亲自跟师傅谈谈。

    “对了,干哥,那个李晨星你们如何处置了?”凌沙叫住了时傲。

    时傲撇了撇嘴,一副无可奈何的样子,“能怎么着,在府里养着呗。我爹说,既然是你们一门的,总得以后问问你的主意再决定,而且,此时把他们放出去,他们被朱家逮住,兄弟俩都会没命。”

    凌沙听了,眉眼弯起,笑了,时家,究竟还是善良的人家。

    “嗯,我知道了,我去跟师傅商量一下吧,你们跟三哥去休息吧,我去师傅那了。”摆了摆手,凌沙向着大门外走去。

    白宴冰看着凌沙离去的背影,想陪着她去,可是,在她的哥哥们面前,目前,他还没那个胆,默默的看了一会,他也跟在时傲身后一起从角门向前院而去。



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